Picanha temperada Ciacarne com vinagrete de banana da terra

Ingredientes:

• 1 peça de Picanha temperada Ciacarne

• 1 banana da terra bem madura picada em cubinhos

• ½ cebola roxa picada em cubinhos

• 1 tomate pequeno (sem semente) picado em cubinhos

• suco de ½ limão

• ½ pimenta dedo de moça (sem as sementes) picada em cubinhos

• ½ colher (sopa) de mel- apenas se necessário

• Salsinha picada a gosto

• Sal e pimenta do reino a gosto

 

Modo de Preparo:

Pique a banana, a cebola, o tomate e a pimenta dedo de moça e misture-os em um bowl. Acrescente o suco de limão e mexa bem. Adicione uma pitada de sal e pimenta do reino, tampe e leve à geladeira enquanto prepara a picanha- por pelo menos 30 minutos.

Prepare a picanha como desejar- no churrasco, na frigideira, ou no forno de acordo com as instruções da embalagem.

Uma vez que a picanha estiver pronta e descansando antes de ser fatiada, vamos finalizar o vinagrete. Retire-o da geladeira e prove o tempero- se a banana não estiver muito madura, pode ser que seja necessário acrescentar um pouco de mel ao molho para realçar o sabor adocicado da banana. Acerte o tempero, acrescente a salsinha e sirva a seguir com a Picanha temperada Ciacarne.

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